Wereld Buffetten

Surinaams Buffet

• Moksi Meti - 4 soorten vlees
• Roti Kip , Boontjes , Aardappelen
• Roti Vellen
• Bakkeljauw - Gezouten vis
• Bruine bonen met Kip
• Heri Heri - Gele banaan, groene banaan, cassave en zoete Aardappel
• Tjauw Min - Surinaamse dunne bami
• Witte Rijst
• Atjar met komkommer
• Bakabana - Gebakken Banaan
• Fruit Salade
  

€ 19,50 p.p.

Indiaas Buffet

• Tikka Masala - een zoete Curry met kip, amandelen, tomaten en yoghurt
• Vindaloo - pittige Indiase Curry met varkensvlees, ui , tomaat , chili
• Fish madras - medium pittige Curry met garnalen, kurkuma, citroengras, kokosmelk
• Butter Chicken - romige Curry met Kip, komijn, fenegriekblaadjes en cashewnoten
• Raïta - verfrissende yoghurtdip met muntblaadjes, komkommer en citroenschil
• Karai Curry – Groentencurry met uien, tomaat, paprika en koriander
• Pompoen Chutney - medium pittige chutney
• Basmati Rijst
• Naan Brood

€ 19,50 p.p.

Hollands Buffet

• Goudse Kaassalade met Goudse kaas, komkommer, appel en spekjes in een frisse dressing
• Hollandse Aardappelsalade met bieslook
• Zuurkoolstamppot ( vegetarisch )
• Boerenkool Stamppot met Rookworst
• Jus
• Hachee met rode kool en appeltjes
• Gehaktballetjes in grootmoeders jus
• Stokbrood met boter en kruidenboter

€ 14,95 p.p.

Italiaans Buffet

• Spiesje van tomaat, mozzarella,basilicum gestoken in een halve meloen
• Vitello Tonato- dun gesneden Kalfsvlees met tonijn mayonaise
• Warme penne paste met pesto mayonaise en tonijn
• Kalfsstoofschotel
• Lamsbout met rozemarijn en knoflook
• Rucola met parmaham en truffeldressing
• Lasagna Bolognese
• Tomatensalade met mozzarella, pijnboompitten en zongedroogde tomaten
• Ciabatta met kruidenboter

€ 19,85 p.p.

Wereld Buffet

gerechten uit de hele wereld á €. 24,95 p.p. ( vanaf 30 personen)

• India: Korma – Indiase Curry met Kip, kaneel, kokos, cashewnoten
• Indonesië: Rendang – pittig Indisch rundvlees gerecht met kokos en sereh
• Thailand: Kaeng Choe Chii Koeng - Rode Thaise Garnalen Curry
• Frankrijk: Ratatouille – Gemengde groenten in tomaten saus
• Mexico : Bruine bonendip , quacomole, sour cream met tortilla chips
• Z.-Amerikaans: Papa’s a la huanciana- krieltjes in knoflookroomsaus
• N-Amerikaans: Texaanse Spareribs in pittige marinade
• Italiaans : Italiaanse worstsoorten
• Spanje : Paëlla , rijst gerecht met vis en kip
• India : Basmati rijst ( witte rijst )

Aan te vullen met : á €. 34,95 p.p.

• Indonesië : Sambal goreng Telor – pittige eieren
  Sambal goreng boontjes- pittige boontjes
  Tilapia met limoenblaadjes in oosterse marinade
• Suriname : Roti Kip, met aardappelen, kousenband
• Marokko : Marokkaanse Tomaten Salade
• Frankrijk : Franse Beenham met honing / tijm